Zachte Pretzel Thanksgiving Vulling | Beste Vulling Recept
Tessa’s Recept Overzicht
Smaak: De belichaming van hartige goedheid.
Textuur: Niet te papperig of droog!
Gemak: Super eenvoudig en gemakkelijk.
Voordelen: Een leuk en smakelijk twist op een Thanksgiving klassieker.
Contras: Absoluut niets! Je zal gek worden van hoe goed dit ruikt tijdens het koken.
Zou ik dit opnieuw maken? Elke Thanksgiving voor de rest van de tijd!
Nooit was ik meer opgewonden om een hartig recept te delen!
Deze stuffing gebruikt zachte pretzels, een van mijn favoriete recepten die we de afgelopen jaren op de site hebben gepubliceerd, maar het niveau van hartige voldoening dat deze zachte pretzel Thanksgiving stuffing biedt is ongeëvenaard.
Feitelijk kan ik deze recept niet claimen. Het is ontwikkeld door onze food stylist, Brendan McCaskey, die hielp met het stylen van die prachtige zachte pretzel foto’s.
Ik vroeg of hij beschikbaar was om ons te helpen met het schieten van wat Thanksgiving content. De volgende woorden uit zijn mond waren “Pretzel Stuffing,” en ik sprong praktisch uit mijn stoel van opwinding. Ja… dat gebeurt vaker dan het zou moeten.
Om eerlijk te zijn, was ik nooit een grote fan van stuffing. Pas de laatste jaren realiseerde ik me dat dat kwam omdat ik alleen maar de box stuffing had gehad. Op het moment dat ik een hap homemade stuffing nam die niet te soggy, rubberachtig, droog of flauw was, was ik verkocht. En ik voelde een beetje verdrietig over alle Thanksgiving-diners die verloren zijn gegaan zonder goede stuffing.
Tussen heerlijke bijgerechten zoals deze stuffing, mijn kaas groene bonen ovenschotel met bacon, heerlijke zoete aardappel ovenschotel, en zachte ultieme dinerbroodjes, heb ik niet eens kalkoen nodig!
Ik hoop echt dat je dit recept dit jaar voor je vieringen gaat proberen. Het is ZO’n plezier voor mij en het HTH-team om jullie te zien gebruik maken van onze recepten voor de feestdagen. Het is alsof we samen met jullie mogen vieren!
Hoe maak je Pretzel Stuffing
Pretzels voor Pretzel Stuffing
Ik raad ten zeerste aan om zelfgemaakte zachte pretzels of pretzel rolls te gebruiken voor de beste smaak en textuur. Je kunt ook kant-en-klare pretzel rolls uit de winkel kopen indien nodig.
Hoe ver van tevoren kan ik de pretzels maken?
- Voor de beste resultaten, maak de pretzels vers. We snijden de pretzels in blokjes en toasten ze, wat in feite beter is dan gewoon oud brood.
- Een paar dagen van tevoren is prima, maar brood dat te oud is, zal zorgen voor een taardige of rubberachtige stuffing textuur.
- Als je je pretzels verder van tevoren moet maken of kopen, vries ze dan in een luchtdichte container of diepvrieszak, ontdooi ze voordat je gaat toasten.
Welke groenten gaan in stuffing?
Dit stuffing recept gebruikt witte ui (gele ui werkt ook), wortels, selderij en champignons. Sla de champignons niet over – ik beloof, ze zijn hier zo lekker! We gebruiken ook verse rozemarijn en verse tijm. Ik raad aan om bij vers te blijven als dat mogelijk is, voor de beste smaak.
Kan ik dit stuffing recept met worst maken?
Ja! Ik heb het niet specifiek getest, maar pretzel stuffing zou absoluut heerlijk smaken met wat gemalen worst. Ik denk dat varkenssalie worst perfect zou zijn, maar gebruik wat je maar verkiest.
Om worst toe te voegen, zou ik 2 eetlepels van de boter weglaten. Kook de worst, verwijder deze met een schuimspaan en voeg dan de boter toe aan de pan en haal de groenten aan zoals het recept aangeeft. Voeg de worst terug wanneer je alle ingrediënten samenvoegt.
Hoe voorkom ik zompige stuffing?
- Het extra stapje van het toasten van de in blokjes gesneden pretzels om ze verder uit te drogen is een van de beste dingen die je kunt doen voor stuffing. Dit helpt om de perfecte textuur te garanderen – niet te papperig, niet te rubberachtig, met krokante stukjes bovenop en aan de randen.
- Zorg ervoor dat je de stuffing niet te kort bakt, wat ook een zompige textuur kan creëren.
- Vergeet ook niet om de folie de laatste 15 minuten van het bakken te verwijderen!
Waarom is mijn stuffing droog?
- Als je niet genoeg vloeistof en vet gebruikt in de vorm van bouillon, gesmolten boter en een ei, dan zal je stuffing snel uitdrogen. Het geheim zit echt in veel boter!
- Vermijd ook om je stuffing te lang te koken. Dit gebeurt makkelijk als je de stuffing van tevoren maakt en deze dan te lang weer verwarmt om later te serveren.
- Als je de pretzel stuffing met folie bedekt voor het grootste deel van de kooktijd zoals in het recept aangegeven, zal dit ook helpen om uitdroging te voorkomen.
Hoe maak je stuffing van tevoren?
Als je stuffing naar een vriend of familielid brengt, kook het dan zoals aangegeven maar schrap ongeveer 5 minuten van de kooktijd. Dan wanneer het bijna tijd is om te serveren, steek het gewoon terug in een oven van 350°F om het af te maken.
Zodra de natte en droge ingrediënten gemengd zijn, moet de pretzel stuffing snel daarna de oven in. Je kunt stappen 1-3 van tevoren voltooien door de pretzelblokjes uit te drogen en ze onbevangen op kamertemperatuur te laten zitten, en de groenten te sauteren en ze een dag van tevoren te koelen. Ga dan gewoon verder met stap 4 op de dag dat je van plan bent om te serveren.
Hoe bewaar ik overgebleven stuffing?
Bewaard overgebleven Pretzel Stuffing in een luchtdichte container in de koelkast tot 4 dagen. Verwarm het, bedekt met folie, in een oven van 300°F of in de magnetron tot het verwarmd is.
Wat te maken met Thanksgiving overgebleven?
Heb je teveel overgebleven stuffing? Gebruik het in deze Leftover Stuffing Muffins of verpakt alle je lekkere resten in mijn Thanksgiving Leftover Hand Pies.
Hoe te maken
Zachte Pretzel Thanksgiving Stuffing
Hoe maak je de BESTE stuffing ooit – Zachte Pretzel Thanksgiving Stuffing! Dit recept is zo eenvoudig om te maken en je vrienden en familie komen zeker terug voor meer. Je hebt misschien net je nieuwe favoriete Thanksgiving bijgerecht gevonden.
Instructies
- Verwarm de oven voor op 300°F. Plaats de in blokjes gesneden pretzels op een grote bakplaat. Toast ze in de oven gedurende 20 minuten, schep ze halverwege om, totdat ze zijn uitgedroogd maar niet hard. Zet apart om af te koelen.
- Verhoog de oventemperatuur naar 350°F. Vet een 2-quart casserole of een pan van 9 bij 13 inch in met boter of anti-aanbak spray.
- Terwijl de pretzels in de oven toasten, verwarm je een grote sauteerpan op middelhoog vuur en smelt je de boter. Voeg uien, selderij en wortels toe aan de boter en bak, af en toe roerend, totdat ze doorschijnend zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg de champignons toe en bak nog eens 4 minuten. Voeg tijm, rozemarijn, zout en peper toe en kook nog 1 minuut. Haal van het vuur en zet opzij.
- In een grote kom meng je de afgekoelde, getoaste pretzelblokjes met de gekookte groenten, zodat de pretzels met de boter bedekt zijn. Voeg geleidelijk de kippenbouillon toe aan het mengsel. Voeg rode wijnazijn, Worcestershire, en het ei toe, en meng.
- Giet de stuffing in de ingevette ovenschaal. Dek af met folie en bak gedurende 25 minuten. Verwijder de folie en bak nog eens 15 minuten. Haal uit de oven, laat 5 minuten afkoelen voor het serveren.
Veelgestelde vragen
- Hoe lang kan ik de stuffing bewaren? Bewaar overgebleven stuffing in een luchtdichte container in de koelkast tot 4 dagen.
- Kan ik de stuffing van tevoren maken? Ja, je kunt de stuffing bereiden en het later afbakken.
- Wat is de beste manier om overgebleven stuffing op te warmen? Verwarm het bedekt met folie in een oven van 300°F of in de magnetron.
- Kan ik verschillende groenten in de stuffing gebruiken? Absoluut! Je kunt allerlei groenten gebruiken die je lekker vindt.
- Wat kan ik doen met Thanksgiving-restjes? Maak muffins van overgebleven stuffing of gebruik ze om handpastes te maken.