Recept voor Red Velvet IJscoupesandwiches
Zelfgemaakte Red Velvet IJs Sandwiches
Wat roept de zomer meer op dan ijs sandwiches?! Laat me je vertellen, zelfgemaakte ijs sandwiches zijn VEEL beter dan de doorweekte saaie varianten uit de winkel.
Fan’s Recept Overzicht
Smaak: Zoet en leuk. Voel je vrij om creatief te zijn met de ijs-smaak!
Textuur: De koekjes zijn stevig maar niet te hard, de perfecte aanvulling op het rijke en romige ijs.
Gemak: Een beetje rommelig om in elkaar te zetten, maar zo leuk.
Voordelen: Feestelijke zomerse lekkernij.
Nadelen: Geen echte nadelen.
Zou ik dit nog een keer maken? Ja!
Plus je kunt echt creatief worden met de vormen en versieringen om ze het beste onderdeel van elke Vierde van Juli BBQ of feestje te maken.
Hoe maak je Red Velvet IJs Sandwiches
Het IJs
Voor het ijs kun je gerust kant-en-klaar ijs gebruiken om dit recept gemakkelijker te maken.
Als je eenvoudig zelfgemaakt ijs wilt maken, kijk dan eens naar mijn post over Hoe je IJs zonder IJs Machine kunt Maken! Ik heb zelfs een smaakvariant voor “cheesecake” die perfect zou zijn voor deze ijs sandwiches.
De Koekjes
Deze sandwiches gebruiken mijn zelfgemaakte Red Velvet Koekjes recept als basis. De koekjes kunnen weken van tevoren worden gemaakt en ingevroren.
Hoe je Perfecte IJs Sandwiches in elkaar zet
Als je je koekjes net in ronden hebt gevormd, dan kun je gewoon je ijs scheppen en zonder problemen samenvoegen.
Als je echter een koekjesvorm gebruikt voor perfect gevormde sandwiches, let dan hier op.
Hoe te Decoreren
Als je deze voor de Vierde van Juli of Memorial Day maakt, dan zijn rode, witte en blauwe sprinkles de perfecte decoratie!
Recept Instructies
- Laat het ijs op kamertemperatuur staan tot het zacht is. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier. Verspreid het zachte ijs gelijkmatig over de beklede bakplaat. Druk plasticfolie tegen het oppervlak van het ijs. Vries in tot het volledig stevig is, minstens 2 uur of tot 3 dagen.
- Als je klaar bent om in elkaar te zetten, haal je het ijs uit de vriezer. Gebruik dezelfde koekjesvorm om vormen van ijs uit te snijden en leg deze tussen twee koekjes. Plaats op een met rand beklede schaal en vries in terwijl je alle sandwiches in elkaar zet.
- Herhaal voor de resterende koekjes, werk snel. Als het ijs begint te smelten, return het dan naar de vriezer.
- Vries de sandwiches in tot ze stevig zijn, minstens 1 uur, voordat je ze serveert.
- Sandwiches kunnen individueel in plastic verpakt en tot 1 week in de vriezer bewaard worden.