Citroen Bosbessen Cupcakes
Deze Lemon Blueberry Cupcakes zijn de perfecte frisse traktatie voor lentefeesten of zomerevenementen.
Fan’s Recept Overzicht
Smaak: Absoluut vol frisse, fruitige en pittige smaken!
Textuur: De cupcakes zijn perfect zacht en vochtig, met sappige blauwe bessen door het beslag. De botercrème is ultra rijk, glad en romig. Hemels!
Gemak: Volg gewoon het recept zoals ik het heb opgeschreven en je hebt in een mum van tijd prachtige cupcakes, perfect voor de zomer!
Voordelen: Zo mooi, smaakvol en haalbaar.
Nadelen: Geen!
Zou ik dit opnieuw maken? Absoluut.
Onlangs herinnerde ik me hoe heerlijk de combinatie van citroen en blauwe bessen is, dus was ik geïnspireerd om een recept voor Lemon Blueberry Cupcakes te maken. Ik ben ZO enthousiast over wat ik heb kunnen bedenken.
Dit recept gebruikt een kleine hoeveelheid bruine suiker naast de standaard kristalsuiker en een extra eidooiers. Deze aanpassingen zorgen ervoor dat de cupcakes zo vochtig en smaakvol mogelijk zijn, terwijl ze zacht maar stevig genoeg zijn om een royale hoeveelheid botercrème te verwerken.
Maak het helemaal af met een prachtige swirl van botercrème frosting, en je hebt jezelf een traktatie die perfect is voor Pasen, Moederdag, of elk lente- of zomerfeest!
Hoe maak je Lemon Blueberry Cupcakes
Hoe maak je VOCHTIGE Lemon Blueberry Cupcakes
- Meet je bloem correct. Ik raad sterk aan om een digitale keukenweegschaal te gebruiken voor de meest nauwkeurige manier om je ingrediënten te meten. Als je er geen hebt, gebruik dan de ‘lepel en level’-methode om te voorkomen dat je te veel bloem aan je cupcakebeslag toevoegt, want dit maakt je Lemon Blueberry Cupcakes droog en taai. Leer hier meer over hoe je correct meet.
- Verminder de suiker in dit recept niet. Suiker draagt daadwerkelijk bij aan de vochtig- en structuur.
- Gebruik echte karnemelk. Meer hierover hieronder.
Moet ik echte karnemelk gebruiken?
Ik heb dit recept zowel met gewone melk als met karnemelk geprobeerd, en de karnemelk maakt echt een verschil. Het is het waard om naar de winkel te gaan! Echte karnemelk brengt een mooie tang en helpt een vochtige, hoge, luchtige cupcake te produceren. DIY-substituties kunnen eenvoudigweg niet dezelfde voordelen bieden.
Wat is de beste cupcakevorm voor Lemon Blueberry Cupcakes?
Ik hou van mijn Wilton cupcakevorm hier voor alle cupcakes. Ik heb deze Lemon Blueberry Cupcakes niet als mini cupcakes geprobeerd.
Hoe voorkom je dat cupcakes aan de voering blijven plakken
Gebruik liners van hoge kwaliteit. Deze cupcake liners zijn mijn favoriet, omdat cupcakes niet aan hen blijven plakken.
Hoe Frost je Lemon Blueberry Cupcakes
Hoe bewaar je Lemon Blueberry Cupcakes
Serveer of bewaar op kamertemperatuur tot 1 dag, of in de koelkast tot 3 dagen. Laat voor het serveren op kamertemperatuur komen.
