Lately, ben ik helemaal weg van koekjesrepen. Er is iets echt bevredigends aan het bijten in een dikke, chewbare koekjesreep – vooral als deze vol zit met pindakaas en chocolade!

Als ik mijn favoriete chewey brownies niet naar een feestje of potluck meeneem, dan zijn het koekjesrepen. Recepten zoals mijn Pindakaas Toffee Chocolade Chunk Bars of Chocolade Frosted Suiker Koekjesrepen zijn zo gemakkelijk te vervoeren en te serveren, en nemen geen waardevolle ruimte in de koelkast in beslag.

Deze Monster Cookie Bars worden een basis in mijn feestelijke bakrecepten! Ze zijn van nature gluten-vrij (als je gecertificeerde gluten-vrije ingrediënten koopt), dus ze zijn een gemakkelijke oplossing als je een publiek bedient met dieetbeperkingen.

Want wie kan er nu werkelijk weerstand bieden aan een koekjesreep vol met pindakaas, havermout, chocolade chips en M&Ms? Ze zijn gegarandeerd een hit!

Hoe Maak Je Monster Cookie Bars

Geen Bloem in Dit Monster Cookie Bars Recept?

Ja, deze Monster Cookie Bars zijn bloemloze koekjesrepen. Er is genoeg structuur door de pindakaas, havermout en eieren om alles bij elkaar te houden en te bakken in een chewy, heerlijke koekjesreep.

Gluten vrij opmerking: Zorg ervoor dat je gecertificeerde gluten-vrije havermout gebruikt als je dit aan iemand met een ernstige glutenallergie serveert.

Wat voor Pindakaas voor Monster Cookie Bars?

Ik raad aan om hier natuurlijke pindakaas te gebruiken. Zorg ervoor dat je het goed roert voordat je het gebruikt om droge/allige plekken te voorkomen. Mijn favoriet is Kirkland Organic (het is goedkoper bij Costco!). Natuurlijke pindakaas biedt een veel sterkere pindakaassmaak in deze Monster Cookie Bars.

Wat voor Havermout voor Monster Cookie Bars?

Gebruik gewone havermout, geen snelle havermout, die de koekjesrepen minder chewy en meer papperig kan maken. Zorg ervoor dat je dit correct meet, omdat per ongeluk te veel meten kan leiden tot droge, harde koekjesrepen.

Moet Ik Donkere Basterdsuiker Gebruiken?

Voor de beste smaak en vochtigheid, evenals extra chewiness, raad ik aan om bij donkere basterdsuiker te blijven. Voel je vrij om lichte basterdsuiker in gelijke hoeveelheden te vervangen, maar houd er rekening mee dat je koekjesrepen lichter van kleur en iets minder vochtig en chewy kunnen zijn.

Kan Ik Amandelboter In plaats Van Gebruiken?

Ik heb dit nog niet specifiek getest in dit recept, maar een 1:1 vervangung van amandelboter voor pindakaas werkt perfect in mijn recept voor Pindakaas Chocolade Chip Koekjes. Laat het me weten als je het hier probeert!

Kano Ik De Mix-ins Wijzigen?

• Voel je vrij om pindakaas chips, Reese’s Pieces, of een combinatie van mix-ins te gebruiken die je leuk vindt.
• Deze Monster Cookie Bars zijn ook de perfecte manier om eventuele overgebleven Halloween snoepjes op te maken! Snijd de repen in kleine stukjes voordat je ze toevoegt.
• Rond Pasen kun je Cadbury mini eieren gebruiken in plaats van M&Ms, voor een gemakkelijk paasdessertrecept waar de kinderen dol op zullen zijn.
• Wat je ook gebruikt, houd het totale gewicht/volume gelijk voor de beste resultaten.

Wat is de Beste Pan voor Monster Cookie Bars?

Mijn favoriete pan voor brownies, blondies, en cookie bars is deze lichtgekleurde metalen 8 bij 8-inch pan. Ik raad niet aan om glazen of keramische pannen te gebruiken voor koekjesrepen.

Kan Ik Dit Recept Verdubbelen?

Ja! Gebruik een 9 bij 13-inch metalen pan zoals deze en verdubbel alle ingrediënten. Bak op dezelfde temperatuur, voeg een paar minuten toe aan de baktijd.

Kan Ik Monster Koekjes In plaats Van Maken?

Ik heb een recept dat! Bekijk mijn Monster Koekjes recept hier.

Hoe Bewaar Ik Monster Cookie Bars?

Monster Cookie Bars kunnen in een luchtdichte container bij kamertemperatuur tot 3 dagen worden bewaard.

Kun Je Monster Cookie Bars Vriezen?

Bevries de gebakken, afgekoelde koekjesrepen als een geheel of individueel verpakt in plastic folie en bewaard in een luchtdichte container. Vries tot een maand in. Laat voor het ontdooien een paar uur op kamertemperatuur staan.

FAQ

Hoe lang zijn Monster Cookie Bars houdbaar?

Monster Cookie Bars kunnen tot 3 dagen in een luchtdichte container worden bewaard bij kamertemperatuur.

Kan ik de M&Ms vervangen door iets anders?

Ja, je kunt de mix-ins aanpassen aan wat je lekker vindt, zoals pindakaas chips of andere snoepjes.

Zijn deze koekjesrepen gluten-vrij?

Ja, als je gecertificeerde gluten-vrije ingrediënten gebruikt, zijn ze gluten-vrij.

Wat is de beste manier om deze koekjesrepen te bewaren?

Bewaar ze in een luchtdichte container op kamertemperatuur om ze vers te houden.

Kan ik deze koekjesrepen invriezen?

Ja, je kunt ze invriezen en vervolgens ontdooien op kamertemperatuur.