Ik heb in de loop der jaren veel brownie recepten gedeeld – meer dan 50! Mijn Ultimate Brownies zijn rijk, compact en fudgy. Mijn Brownboter Brownies hebben de meest verbluffende krokante korst. En mijn Toffee Brownies zitten boordevol leuke mix-ins en smaken.

Maar deze brownies zijn speciaal. Bekijk gewoon één van de meer dan 1.000 5-sterrenbeoordelingen voor deze beste zelfgemaakte brownies:

Hoe Maak je Stroperige Brownies

De Cacaopoeder

Ik raad aan om Nederlandse cacaopoeder te gebruiken voor een dieper smaak en smeuïgere textuur. Natuurlijk (ook wel ongezoet) cacaopoeder zal een mildere chocoladesmaak bieden en een iets droger maar smeuïger textuur geven.

De Chocolade Chips

Ik geef de voorkeur aan halfzoete chocolade chips, maar je kunt elke soort gebruiken die je leuk vindt. Vergeet niet dat dit de zoetheid van de brownies zal beïnvloeden.

De Suiker

Verlaag de suiker in deze brownies niet, want dit zal drogere, kruimelige brownies veroorzaken die sneller verouderen.

Het Maken

1. Verwarm de oven voor op 165°C (325°F). Bekleed een lichtgekleurde metalen pan van 20 bij 20 cm met folie of bakpapier en spuit met anti-aanbak spray.
2. Voeg in een magnetronbestendige kom de boter en suiker toe. Magnetron ongeveer 1 minuut, of totdat de boter is gesmolten. Klop de eieren, eidooiers en vanille erdoor. Voeg de olie en cacaopoeder toe.
3. Roer met een rubberen spatel de bloem, maizena en zout door elkaar tot het gecombineerd is. Voeg de chocolade chips toe.
4. Verspreid het brownie beslag gelijkmatig in de voorbereide pan. Plaats in de oven en bak gedurende 30 minuten. Laat volledig afkoelen voordat je het snijdt en serveert.