Ik ben helemaal geobsedeerd door de smaakcombinatie van chocolade en hazelnoot.

Als je Handle the Heat al een tijdje volgt, weet je dat ik van de combinatie van chocolade en pindakaas hou. Maar er is nog een andere smaakduo die een speciale plaats in mijn hart heeft – chocolade en hazelnoot. Die ongelooflijke combinatie, samengekomen in een heerlijke cheesecake-vorm, is snel een van mijn nieuwste obsessies geworden – Nutella Cheesecake Bars.

De smaak van Nutella speelt zo mooi samen met de roomkaas en resulteert in de sappigste, romigste en perfect smakende cheesecake-bar die decadent is zonder te rijk of kleverig zoet te zijn.

Mijn hele team was dol op deze cheesecake-bars tijdens het testproces. Zelfs de niet-chocoladeliefhebbers waren verliefd op dit recept, en sommige familieleden die geen grote Nutella-fans zijn, verorberden deze bars volledig.

Het recept is eenvoudig, recht door zee en waanzinnig lekker. Ik hoop dat je deze Nutella Cheesecake Bars net zo lekker vindt als wij!

Hoe Nutella Cheesecake Bars te maken

Varianten voor Nutella Cheesecake Bars Korst

• Nutella Cheesecake Bars vraagt om een chocolade graham cracker korst, maar als je daar problemen mee hebt, gebruik dan Chocolade Teddy Grahams of chocolade wafelkoekjes in plaats daarvan – gebruik gewoon dezelfde hoeveelheid per gewicht.
• Oreo-koekjes zouden waarschijnlijk te rijk en zoet zijn voor dit recept.
• Voel je vrij om ook te experimenteren met gewone graham crackers, vanille wafels of digestive koekjes, gebruik dezelfde hoeveelheid per gewicht.

Kun je winkelmerk chocolade-hazelnootpasta gebruiken?

Winkelmerken variëren in smaak, zoetheid en textuur, dus ik raad aan om bij echte Nutella te blijven voor het beste resultaat. Je hebt in totaal 592 gram nodig, dus zorg ervoor dat je een grote pot koopt!

Wat voor soort roomkaas moet ik gebruiken voor Nutella Cheesecake Bars?

• Gebruik blokkige volle, hoogwaardige roomkaas.
• Gebruik geen vetarme variant, anders kunnen je cheesecake bars waterig of rubberachtig worden.
• Opt voor het beste merk dat je kunt vinden, omdat sommige generieke merken een hoog watergehalte hebben.
• Gebruik geen slagroomkaas of roomkaas die bedoeld is om op een bagel te smeren.

Wat is de beste pan voor Nutella Cheesecake Bars?

Dit recept vereist een 20×20 cm bakvorm. Ik raad aan om een lichtgekleurde metalen bakvorm te gebruiken. Dit is mijn favoriete pan voor cheesecake-bars, brownies, blondies en meer. Als je alleen een glazen of keramische pan hebt, kunnen je cheesecake-bars langer duren om te bakken.

Kan ik dit recept verdubbelen?

Zeker – verdubbel alle ingrediënten en bak in een metalen 23×33 cm bakvorm. Je moet misschien een paar minuten aan de baktijd toevoegen.

Hoe krijg je gladde en romige Nutella Cheesecake Bars?

1. Zorg ervoor dat je roomkaas COMPLEET op kamertemperatuur is.
2. Zorg ervoor dat je zure room en eieren ook op kamertemperatuur zijn.
3. Sla het zeven van je cacaopoeder niet over.
4. Klop de roomkaas heel goed met de suiker en Nutella, zorg ervoor dat er geen klontjes meer zijn.
5. Als de eieren zijn toegevoegd, alleen kloppen tot alles is samengevoegd om inzakken of scheuren te voorkomen (hoewel het risico daarop veel lager is bij bars!).
6. Vergeet niet om de zijkanten en de bodem van je kom en je mixeraccessoire vaak schoon te kunnen maken om klontjes of ongeïntegreerde ingrediënten te voorkomen.

Hoe snijd je Nutella Cheesecake Bars voor mooie plakken?

Het moeilijkste deel van dit Nutella Cheesecake Bars recept is dat je het minstens 6 uur moet laten afkoelen voordat je het snijdt en serveert! Ik laat het meestal een nacht afkoelen, alleen om er zeker van te zijn dat het helemaal is opgesteven en ik schone plakken kan snijden. Voor perfecte plakken gebruik je een scherp mes, houd het onder warm water en veeg het af tussen de sneden.

Hoe bewaar je Nutella Cheesecake Bars?

Bewaar Nutella Cheesecake Bars in een luchtdichte container in de koelkast gedurende maximaal 4 dagen. Hoe langer het zit, hoe zachter de korst zal worden.

Kun je cheesecake bars invriezen?

Ja! Deze Nutella Cheesecake Bars vriezen prachtig in. Bewaar de bars in een luchtdichte container in de vriezer gedurende maximaal 2 maanden. Laat ze een nacht ontdooien in de koelkast of een uur op het aanrecht voordat je ze serveert.

Meer Cheesecake Bar Recepten Die Je Zal Liefhebben: