EENVOUDIGE Bananen Notenmuffins – 30-Minuten Recept!
De BESTE Makkelijke Bananennoot Muffins
Deze zijn de BESTE makkelijke bananennoot muffins die het hele gezin geweldig zal vinden! Dit recept bevat super luchtige en vochtige bananen muffins met knapperige walnoten of pecannoten door de hele muffin. Je zult dol zijn op de knapperige topping van grove suiker en extra noten bovenop.
Ingrediënten
- 3 rijpe bananen
- 75 g gesmolten boter
- 150 g suiker
- 1 ei, geklopt
- 1 theelepel vanille-extract
- 200 g bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 100 g gehakte walnoten of pecannoten
- Grove suiker voor de topping
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175°C (350°F) en vet een muffinblik in of plaats papieren muffinvormpjes.
- In een grote kom, pureer de bananen met een vork en meng de gesmolten boter erdoor.
- Voeg de suiker, het geklopte ei en het vanille-extract toe en meng goed.
- In een andere kom, meng de bloem, het bakpoeder en het zout. Voeg dit mengsel toe aan de bananenmix en roer tot alles net gemengd is.
- Voeg de gehakte noten toe en meng voorzichtig.
- Schep het beslag in het muffinblik en bestrooi met grove suiker en extra noten voor de topping.
- Bak de muffins in de oven gedurende 20-25 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
- Laat ze afkoelen en geniet!