Wat is een betere manier om St. Patrick’s Day te vieren? Of gewoon elke andere dag, want sommige dagen vragen om chocolade en Bailey’s. En misschien komt dat omdat je iets geweldigs viert… of omdat het een lange dag is geweest.

De chocoladecake is super eenvoudig te maken. Je hebt geen elektrische mixer nodig voor het beslag! Je hoeft je mengkom slechts één keer schoon te maken (voor de botercrème).

De cakebasis bevat zure room, waardoor de cake veel rijkdom en vocht heeft, en het Guinness stoutbier geeft het een diepe, geroosterde, licht koffieachtige smaak die perfect samengaat met de rijke chocoladesmaak.

Versier deze taart zoals je wilt! Wij hebben gekozen voor een ‘naked’ look, waarbij de zijkanten van de taart door de frosting heen komen. Dit richt de aandacht op de prachtige chocoladeganaache bovenop. Je kunt het ook leuk maken met groene kleurstof, klaver-sprinkles of gouden munten voor een feestelijk uiterlijk.

Of houd het klassiek met chocolade schilfers of zelfs een draadje gezouten karamel voor een extra lekkere garnering.

Fan’s Recept Overzicht

Smaak: Chocoladehemel, met lichte, bijna koffieachtige tonen van de Guinness, en een zoete Ierse roomfrosting, afgewerkt met meer chocolade-decadentie van de ganache.
Structuur: De cake is vochtig en fudgy, terwijl de frosting heerlijk glad en romig is.
Gemak: Het cakebeslag is super eenvoudig, net als de frosting en ganache. De opbouw lijkt misschien ontmoedigend, maar het is veel makkelijker dan het lijkt.
Voordelen: Het perfecte dessert voor St. Patrick’s Day, of elke verjaardag.
Nadelen: Er zijn een paar componenten voor deze taart, maar ze zijn het allemaal waard, dat beloof ik!
Zou ik dit nog een keer maken? Ja, 100%