Hoe een IJsMaker te Gebruiken (en welke je moet Kopen!)
Hoe je een ijsmachine gebruikt (en welke je moet kopen!)
Een van mijn favoriete zomerse lekkernijen en doe-het-zelfprojecten is het maken van ijs vanaf nul!
Hoe je een ijsmachine gebruikt en welke je moet kopen
Is het de moeite waard om een ijsmachine te kopen?
Als je van ijs houdt, graag dingen vanaf nul maakt en voldoende ruimte in je keuken en vriezer hebt, dan is het ja, een ijsmachine kan een waardevolle aankoop zijn.
Huisgemaakt ijs is zo leuk om te maken. En je hebt niet te vergeten dat het veel lekkerder en ongezuiverd is dan veel winkelijs vol gom, vulstoffen en conserveringsmiddelen.
Kan een ijsmachine gelato of bevroren yoghurt maken?
Ja, absoluut!
Welke ijsmachine moet ik kopen?
Vergelijking tussen ijsmachines met een vrieskom en compressoren:
Vrieskom: Ijsmachines met een vrieskom hebben een verwijderbare kom die volledig bevroren moet zijn voordat je de machine kunt gebruiken om ijs te maken.
Dat betekent dat je ruimte in je vriezer moet hebben voor de kom en dat je van tevoren moet plannen.
Compressor: Als je vaak ijs maakt, ben je misschien geïnteresseerd in het investeren in een ijsmachine met een compressor. Deze machine kan zichzelf automatisch bevriezen, wat veel handiger is.
Mijn favoriete ijsmachine (het is de goedkoopste!)
Mijn absolute favoriete ijsmachine is de Cuisinart ICE-21 1,5 Quart machine.
Ik heb de mijne al bijna 10 jaar en heb het gebruikt om alle recepten voor mijn eerste kookboek te testen.
WAARSCHUWING: Ijsmachines zijn luidruchtig! Als je een open keuken hebt, wil je misschien een andere plek vinden om je ijs te kloppen om geluidsoverlast te voorkomen.
Waar kan ik een ijsmachine kopen?
Hier is de link om de Cuisinart ICE-21 Ijsmachine op Amazon te kopen. Je kunt het ook in de winkel kopen bij de volgende retailers:
Hoe een ijsmachine te gebruiken: stapsgewijze instructies
Hieronder vind je instructies voor het gebruik van een ijsmachine met een vrieskom zoals de Cuisinart ICE-21.
-
- Bevries je vrieskom.
Dit is de ALLERBELANGRIJKSTE stap. Je kom moet 100% volledig bevroren zijn.
-
- Bereid je ijsbasis voor.
Als je een recept volgt voor Philadelphia-stijl ijs, kun je je koude melk, room, suiker en smaakstoffen in een mengkom combineren en het direct in de machine toevoegen.
-
- Klopt je ijs.
Verwijder de vrieskom uit de vriezer wanneer je klaar bent om te kloppen. Don’t laat het in temperatuur komen.
-
- Serveer of bewaar.
Voor een zachtere ijsconsistentie, serveer onmiddellijk. Voor een stevigere consistentie, vul een luchtdichte container en bewaar deze in de vriezer voor minimaal 2 uur.
Veelgestelde vragen
- Hoe lang duurt het om ijs te maken met een ijsmachine?
- Het duurt meestal 15 tot 20 minuten om ijs te kloppen, afhankelijk van de machine en het basisrecept dat je gebruikt.
- Kan ik verschillende smaken tegelijk maken?
- Ja, maar het is het beste om verschillende batches te maken om de smaken apart te houden.
- Hoe lang kan ik huisgemaakt ijs in de vriezer bewaren?
- Huisgemaakt ijs kan tot 2-3 maanden in de vriezer worden bewaard, hoewel de smaken na verloop van tijd sterker worden.
- Waarom wordt mijn ijs niet stevig?
- Als je ijs niet stevig wordt, kan dat komen doordat de kom niet volledig bevroren is of omdat je de basis niet goed hebt gekoeld.
- Is zelfgemaakt ijs gezonder dan winkelijs?
- Ja, zelfgemaakt ijs heeft vaak minder kunstmatige toevoegingen en conserveringsmiddelen, wat het een gezonder alternatief maakt.