Eenvoudig Recept voor Roomkaas Glazuur
De BESTE Roomkaas Frosting
Dit is de BESTE roomkaas frosting recept dat niet te zoet is, maar vol van vanillesmaak, en van tevoren gemaakt kan worden! Makkelijk te maken en perfect voor het afwerken van elke taart of cupcake. Ik deel veel tips en onthul het GEHEIME INGREDIËNT in dit blogbericht.
Fan’s Recept Overzicht
Smaak: Perfecte mix van zoet en zuur, met veel vanillesmaak. Niet zo verschrikkelijk zoet als sommige bakkers en supermarkten!
Textuur: Ultra glad, romig en heerlijk.
Gemak: Super makkelijk, en kan van tevoren gemaakt worden!
Voordelen: Versterkt vrijwel elke taart, cupcake of ander dessert.
Nadelen: Geen!!
Zou ik dit weer maken? Dit is een component van veel van mijn favoriete recepten op de site 🙂
Maar dan, wanneer je deze frosting aan een taart, cupcake of bijna elke andere gebakken lekkernij toevoegt? Dan gaat het naar een geheel nieuw niveau van heerlijkheid.
Hoe Maak je Roomkaas Frosting
Als je benieuwd bent waarom ik geloof dat dit het BESTE roomkaas frosting recept is, of als je extra hulp wilt om ervoor te zorgen dat het jou perfect lukt, lees dan verder.
Dit is een eenvoudig recept, maar ik vind soms dat het gemakkelijk is om de simpele dingen over het hoofd te zien en teleurgesteld te zijn met teleurstellende resultaten.
Wat voor soort roomkaas is het beste voor frosting?
- Gebruik een gewone, volle roomkaas brick op een koele kamertemperatuur.
- Gebruik GEEN opgeklopte of smeerbare roomkaas die voor bagels is gemaakt.
- Ik heb gemerkt dat sommige merkloze roomkaas bricks een onaangename, bijna waterige textuur hebben. Ga met een kwaliteitsmerk zoals Philadelphia roomkaas wanneer mogelijk.
De beste boter voor frosting
Ongezouten boter op een koele kamertemperatuur (ongeveer 20°C) helpt om de frosting licht, luchtig en stevig genoeg te maken om mee te spuiten. Ongezouten werkt echt het beste zodat je geen botercrème krijgt die naar zout smaakt.
Het geheime ingrediënt voor de BESTE roomkaas frosting!
Het mag misschien niet meer zo geheim zijn als je deze foto’s bekijkt. Het geheime ingrediënt dat deze frosting naar een gourmetniveau tilt… het is vanillepasta! Ja, het is iets duurder en moeilijker te vinden dan gewone vanille-extract, maar het is zijn geld zeker waard.
Wat voor soort suiker voor roomkaas frosting?
- Poedersuiker is een must voor frosting! Geen andere suiker zal een gladde textuur produceren.
- Het is ook absoluut noodzakelijk om de poedersuiker te zeven na het afmeten en voordat je het in de mengkom toevoegt.
- Als je geen poedersuiker bij de hand hebt, bekijk dan mijn snelle hack om in 5 minuten je eigen poedersuiker te maken.
- Voor de absoluut gladste frosting raad ik aan om biologische poedersuiker te investeren die tapiocazetmeel bevat in plaats van maizena omdat het veel sneller oplost.
Hoeveel frosting heb ik nodig?
Dit recept maakt ongeveer 1,5 kopjes frosting, wat genoeg is voor 12 cupcakes. Het kan gemakkelijk worden verdubbeld om een gelaagde taart te frosting.
Moet roomkaas frosting gekoeld worden?
Roomkaas frosting, alleen of op een taart of cupcakes, kan tot 8 uur op een koele kamertemperatuur staan voordat het gekoeld moet worden.
Hoe te bewaren?
Roomkaas frosting kan van tevoren worden gemaakt, overgebracht naar een luchtdichte verpakking en in de koelkast voor maximaal 3 dagen worden bewaard. Laat het op kamertemperatuur komen en klop opnieuw op met een elektrische mixer voordat je het gebruikt.
Kan je roomkaas frosting invriezen?
Bewaak roomkaas frosting in een luchtdichte container in de vriezer tot 1 maand. Laat het op kamertemperatuur komen en klop opnieuw op met een elektrische mixer voordat je het gebruikt.
