Zelfgemaakte Oreo-koekjes – Beheers de Hitte
Zelfgemaakte Oreo Koekjes
Textuur: De textuur van de koekjes is behoorlijk vergelijkbaar met die van winkelgekochte Oreo’s, net iets zachter en kauwbaarder, maar nog steeds met een bevredigende knapperigheid.
Gemak: De elektrische mixer en/of foodprocessor doen het meeste werk. Vullen en samenstellen kost wat tijd, maar is zeker te doen!
Voordelen: Ze smaken beter dan winkelgekochte Oreo’s, plus je hebt controle over hoeveel vulling je wilt.
Nadelen: Alleen dat deze zelfgemaakte Oreo’s niet zo lang goed blijven als de winkelversies.
Zou ik dit opnieuw maken? Ja. Perfect als traktatie voor na schooltijd of na de zomer!
Ik ben zo enthousiast om dit recept voor de BESTE zelfgemaakte Oreo’s te delen. Laat me gewoon zeggen, deze Oreo’s smaken een miljoen keer beter dan de winkelversie (hoewel je er nog steeds niet een in het geheim kunt nemen!).
Perfect krokante chocoladekoekjes. Heerlijke roomvulling. MMMMMM. Alles zelfgemaakt in minder dan een uur (hier is geen cakemix gebruikt).
Hoe Zelfgemaakte Oreo Koekjes te Maken:
- Maak het Oreo-koekjesdeeg.
- Portioneer het deeg in ballen en bak deze.
- Maak de Oreo-koekjesvulling.
- Stel de zelfgemaakte Oreo-sandwiches samen en serveer!
Variaties op Zelfgemaakte Oreo Vulling:
Kies je eigen Oreo-avontuur! Hier zijn enkele verschillende vullingsrecepten voor jouw versie van de beste zelfgemaakte Oreo’s.
Pindakaas Botercrème Vulling
1 stokje (113 gram) ongezouten boter, op een koele kamertemperatuur
½ kop (135 gram) romige pindakaas
2 ½ kop (313 gram) poedersuiker, gezeefd
1/8 theelepel fijne zeezout
2 ½ theelepels pure vanille-extract
1 theelepel warm water, ongeveer 38°C
Aardbei Botercrème Vulling
1 stokje (113 gram) ongezouten boter, op een koele kamertemperatuur
2 ½ kop (313 gram) poedersuiker, gezeefd
1/8 theelepel fijne zeezout
2 ½ theelepels pure vanille-extract
3 eetlepels (0,4 ounces) vriesgedroogde aardbeien (fijn gemalen in de keukenmachine)
Mint Chocolade Chip Botercrème Vulling
1 stokje (113 gram) ongezouten boter, op een koele kamertemperatuur
2 ½ kop (313 gram) poedersuiker, gezeefd
1/8 theelepel fijne zeezout
2 theelepels muntextract
1 theelepel groene kleurstof, optioneel
½ kop (85 gram) fijngehakte semi-zoete chocoladeschilfers of mini-chocoladeschilfers
Bewaar Tips voor Zelfgemaakte Oreo’s:
- Zelfgemaakte Oreo’s zijn het lekkerst op de dag dat ze gemaakt zijn voor de optimale knapperigheid.
- Hoe langer de gevulde koekjes liggen, hoe zachter ze worden – vooral als je in een vochtig klimaat woont.
- Om ze van tevoren te maken, bewaar ik de afgekoelde koekjes ongevuld in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur totdat ze klaar zijn om te vullen en te serveren.
- De vulling kan ook van tevoren gemaakt worden en in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaard worden. Laat op kamertemperatuur komen en klop opnieuw door voor het samenstellen van de koekjes.
- Gegrilde sandwichkoekjes kunnen ook in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaard worden voor maximaal 2 dagen. Laat ongeveer 5-10 minuten verzachten voordat je ervan geniet.
FAQ
- Kun je zelfgemaakte Oreo’s invriezen?
- Ja, vries ongevulde, afgekoelde zelfgemaakte Oreo’s in een luchtdichte verpakking in voor maximaal 1 maand. Laat ze op kamertemperatuur ontdooien voordat je de koekjesandwiches samenstelt en serveert.
- Hoe lang is de bereidingstijd voor zelfgemaakte Oreo’s?
- De totale bereidingstijd bedraagt ongeveer 50 minuten, inclusief 30 minuten voorbereiding.
- Kun je verschillende vullingen gebruiken voor de Oreo’s?
- Ja, je kunt creatief zijn met de vullingen en verschillende smaken proberen, zoals pindakaas, aardbei of munt-chocolade.
- Zijn zelfgemaakte Oreo’s beter dan de winkelversion?
- Veel mensen vinden dat zelfgemaakte Oreo’s veel beter smaken omdat je de controle hebt over de kwaliteit van de ingrediënten en de hoeveelheid vulling.
- Kun je het recept aanpassen voor kleinere Oreo’s?
- Ja, je kunt een kleinere eetlepel gebruiken om het deeg in kleinere ballen te portioneerden, wat leidt tot kleinere Oreo’s.