Paas Cupcakes | Ideeën voor Paas Cupcakes
Pasen Cupcakes
Deze Pasen Cupcakes zijn zeker de showstopper van jouw Pasen viering!
Fan’s Recept Overzicht
Smaak: Chocolade en kokos zijn een echt onderschatte smaakcombinatie. Je moet deze proberen.
Textuur: Deze Pasen cupcakes zijn textuurhemel met de zachte, vochtige chocolade cupcakes, romige kokos frosting, en een hint van crunch van de geroosterde kokos en eieren.
Moeilijkheidsgraad: ZO makkelijk te maken.
Voordelen: Deze cupcakes zullen er absoluut schattig uitzien op jouw Pasen desserttafel.
Nadelen: Geen.
Zou ik dit weer maken? Ik maak deze cupcakes elk jaar voor Pasen!
Super zachte en vochtige chocolade cupcake basis. Makkelijke kokos botercrème. Een schattige topping van geroosterde kokos en mini Pasen eieren voor de decoratie. Zelfs de Paashaas zelf zal er een van deze cupcakes willen!
Het wordt niet veel schattiger dan deze makkelijke Pasen cupcakes!
Deze cupcakes zijn absoluut perfect voor jouw Pasen diner of Pasen brunch vieringen. Bovendien zijn ze belachelijk makkelijk te bakken, zodat je ook de kinderen kunt betrekken bij het maken van deze zoete traktaties!
Waarschuwing: ze zullen niet lang op jouw Pasen desserttafel blijven staan.
Hoe maak je Pasen Cupcakes?
Moet ik Dutch-Process Cacao Poeder gebruiken?
Gebruik Dutch-Process Cacao Poeder voor de beste resultaten, omdat het vochtige en zachte cupcakes creëert met een diepere kleur. Dutch-process heeft meestal een hoger vetgehalte en is minder zetmeelachtig dan de meeste natuurlijke cacao poeder producten uit de supermarkt. Je hebt minder kans op droge cupcakes bij gebruik van Dutch-process cacao. Als je geen Dutched cacao hebt of kunt vinden, kijk dan naar de paragraaf net hieronder.
Hoe gebruik je natuurlijk cacao poeder in plaats daarvan
Gebruik dezelfde hoeveelheid natuurlijk ongezoet cacao poeder in plaats van de Dutch-Process en laat de azijn uit het recept weg. Leer meer over Dutch-Process vs. Natuurlijke Cacao poeder hier.
Hoe te bakken met kokosolie
- Aangezien de olie moet worden gesmolten om te worden opgenomen in het beslag, vind ik het het makkelijkst om gesmolten te meten.
- Je kunt je glazen container met kokosolie simpelweg in de magnetron zonder de metalen deksel plaatsen en verwarmen totdat de bovenste laag genoeg smelt voor het recept.
- Overigens heb ik ook een geweldig recept voor Kokosolie Chocolade Chip Koekjes en een Kokosolie Brownie recept om nog meer van die kokosolie te genieten!
Wat als ik geen kokosolie heb?
Hoewel ik aanbeveel om kokosolie te gebruiken als je kunt, werkt plantaardige of canola olie ook prima. Zorg er gewoon voor dat je olie vers is en geen vreemde geur heeft.
Kokosmelk Tips
Zorg ervoor dat je ingeblikte volle kokosmelk gebruikt voor prachtig rijke, vochtige cupcakes. Schud de blik goed voordat je opent. Als het nog steeds erg gescheiden is, klop het dan tot het enigszins glad is voordat je het aan het Pasen Cupcake beslag toevoegt.
Kan dit Pasen Cupcake recept worden omgevormd tot een Pasen Cake?
Absoluut! Bekijk mijn volledige artikel over hoe je cupcakes kunt omzetten in cake (en vice versa!).
Hoe Pasen Cupcakes van tevoren maken en hoe op te slaan
- Ongefo frost: Bewaar ongefo frost Pasen Cupcakes in een luchtdichte container op een koele kamertemperatuur (ongeveer 20°C) tot 2 dagen. Luchtdichte containers werken beter dan hersluitbare zakken om te voorkomen dat de bovenkant plakkerig wordt.
- Met frosting: Bewaar gefrost cupcakes in een luchtdichte container tot 8 uur op kamertemperatuur, of in de koelkast tot 2 dagen. Laat op kamertemperatuur komen voordat je serveert.
- Als je nodig hebt om deze cupcakes verder van tevoren te bereiden, bekijk dan mijn vriesinstructies hieronder.
Hoe Pasen Cupcakes in de vriezer te bewaren
- Als je ongefo frost Pasen cupcakes langer dan een paar dagen wilt bewaren, wikkel cupcakes individueel in plasticfolie, om vriesbrand en smaakoverdracht te voorkomen.
- Plaats de ingepakte cupcakes in een luchtdichte container. Vries in tot 3 maanden.
- Om te ontdooien: Verpak de Pasen cupcakes en laat ze op kamertemperatuur ontdooien gedurende ongeveer 1 tot 2 uur. Ik raad niet aan om in de koelkast te ontdooien, omdat dit kan leiden tot een plakkerige cupcake bovenkant.
- Vries de botercrème: Vries de botercrème in een luchtdichte container tot 3 maanden. Ontdooi in de koelkast ‘s nachts en klop opnieuw met een elektrische mixer tot luchtig en romig. Voeg een scheutje room toe om te verdunnen, of een eetlepel of twee poedersuiker om te verdikken, indien nodig.
Meer Pasen recepten die je leuk zult vinden:
Op zoek naar meer Pasen desserts? Bekijk mijn volledige collectie Pasen recepten HIER.
Pasen Cupcakes
Crowd-pleasing Pasen Cupcakes met een vochtige, rijke chocolade cupcake, bedekt met kokos botercrème frosting, en gegarneerd met geroosterde kokos en Pasen eieren. Kan van tevoren worden gemaakt!
Ingrediënten
Voor de chocolade cupcakes:
Voor de kokos botercrème:
Instructies
Maak de cupcakes:
- In een middelgrote hittebestendige kom, voeg de chocolade en cacao poeder toe. Giet het hete water over het mengsel. Dek af en laat 5 minuten staan. Klop het mengsel voorzichtig tot het dik en glad is, laat het dan volledig afkoelen.
- Verwarm ondertussen de oven voor op 175°C. Bekleed een standaard 12-cup muffin blik met liners.
- In een kleine kom klop je de bloem, suiker, bruine suiker, zout, en baking soda samen. Zet opzij.
- Klop de kokosmelk, kokosolie, eieren, eigeel, azijn, en vanille door het afgekoelde chocolademengsel tot het glad is. Roer het bloemmengsel erdoor tot het glad is, wees voorzichtig om niet te veel te mengen.
- Met behulp van een schep verdeel je het beslag gelijkmatig over de voorbereide muffin cups tot 3/4 vol. Bak totdat de cupcakes zijn ingesteld en stevig aanvoelen, ongeveer 17 tot 20 minuten.
- Laat cupcakes 10 minuten in de pan afkoelen op een rooster voordat je ze uit de pan haalt om volledig af te koelen, ongeveer 1 uur. Cupcakes kunnen tot 1 dag bij kamertemperatuur in een luchtdichte container worden bewaard.
Maak de frosting:
- In de kom van een standmixer gemonteerd met de platte klopper, meng de suiker en boter. Meng op lage snelheid totdat goed gemengd en verhoog dan de snelheid naar medium en klop nog 3 minuten. Voeg het zout, kokos extract, en kokosmelk toe en klop op gemiddelde snelheid 1 minuut, voeg meer room toe indien nodig om te verdunnen, of meer poedersuiker om te verdikken.